По результатам испытаний, проведенных экспертами Роскачества, выяснилось: в девяти марках лососевых консервов из 23 обнаружены неживые личинки рода Anisakis.
Они безопасны для людей. Согласно ТР ТС 040/2016 неживые личинки допустимы, но запрещено наличие живых личинок. Консервы четырех торговых марок оказались неприятными на вкус и запах: «Консервный завод Дальневосточный», кета «Море внутри» производства ООО ЯННИС, «Морская радуга», Monolith, а у консервов Fish House неприятный вкус. В консервах 12 торговых марок рыба не полностью очищена от чешуи.
В ходе исследования выяснилось, что из 23 торговых марок самые качественные продукты у семи брендов: «Устькамчат-рыба», «Море внутри» (АО «Преображенский рыбокомбинат»), «Пелагус», «Вкусные консервы», «Ультрамарин», «Доброфлот», «5 морей».
