Этот Новый год в жизни Максимуса — самого красивого бычка в подсобном хозяйстве Саманда Амояна — уже второй. Полтонны чистейшего обаяния, яркий красно-пестрый окрас и принадлежность к аристократическому роду — вот качества, которые вполне позволяют бычку гордо носить звание символа наступающего года.
Порода Максимуса — симментальская — одна из древнейших в мире. Его предки были завезены на территорию Швейцарии еще в V веке. Сегодня же симменталов выращивают во всем мире, в том числе и в поселке Приреченском, где находится ЛПХ, возглавляемое Самандом Амояном.
Всего в хозяйстве содержится 15 коров, 10 бычков и 7 телят. Двое из малышей появились на свет всего неделю назад, а в ближайшие месяцы в ясли к этим крохам добавятся еще несколько двоюродных братьев и сестер.
Все животные проверенных мясо-молочных пород. Компанию уже названным симменталам составляют айширы и голштины. Они быстро растут и дают молоко повышенной жирности, что очень ценно для производства сыров — одного из направлений деятельности ЛПХ.
— Уходящий 2020 год был для хозяйства нелегким, — рассказывает Саманд, — главная сложность заключалась в финансовом вопросе, стоимость комбикорма для КРС значительно выросла. Конечно, можно было бы, как некоторые из коллег, повысить стоимость продукции, но мы сознательно отказались от этого варианта. Мы ведь местные, живем здесь и понимаем, что покупательская способность населения не увеличивается. Люди просто не смогут покупать наши сыр и мясо по более высокой цене, поэтому держим ее на прежнем уровне. Выход из этой ситуации я вижу один — увеличивать не стоимость, а объемы производства. Мы готовы работать и развиваться, и в этом вопросе очень рассчитываем на поддержку государства. Сейчас готовим документы на получение гранда, — делится планами глава ЛПХ.
Саманд признается, что если получится поучаствовать в программе государственной поддержки, он сможет осуществить свою мечту — построить большую молочно-товарную ферму. Тогда к работе подключится вся его многочисленная родня, и бизнес станет по-настоящему семейным.
— Когда же начинать развиваться, как не сейчас? Уверен, что год Быка принесет нам удачу в делах, тем более с таким-то талисманом, как Максимус, — поясняет Саманд. — Тотем этого года — Бык металлический. Надеемся, что для нас этот металл окажется чистым золотом.